kurki na boczku

moja ania mnie wczoraj powaliła objadem
...ja się prężę i wyginam a ona szybko prosto i na temat

podsmażone kurki z czosnkiem i cebulką... śmietana, vegeta, boczek i już

...i mi wystarczy :)

wołowina w koperkowym sosie

wołowina w cienkie plastry i na patelnie ...dorzucamy czosnek
dolałem ciut wódki ..nie wiem nie znam się ale serio z wódką mięso szybciej robi się miękkie

trochę curry, kucharka, pieprzu i pasty paprykowej i porządnie wysmażamy

...po jakiś 10 minutach podsypujemy koperkiem zalewamy śmietaną, trochę mleka, dorzuciłem też trochę oscypka. ...i już

+pieczone ziemniaki, sałata lodowa i zimne piwko ..ideał

schaboszczak

dziś tak tylko "inspiracyjnie" ...

mistrz mistrzów i szef szefów ...schaboszczak :)

seler naciowy

dziś obiad w 30 minut

seler naciowy tniemy w drobny mak, dorzucamy ser i sos

sos/ klasyczny czosnkowy śmierdziel/ miarka oliwy tyle samo octu/albo cytryny, czosnek i balansujemy smak cukrem i musztardą by było słodko i kwaśnie

...i wrzucamy do lodówy

na patelni rozgrzewamy tłuszczyk , podsmażamy cebulkę i wrzucamy karkówkę która nam została po ostatnim objedzie ...dorzucamy zioła, czosnek, trochę wegety i co ta pod ręką
... jak się zrobi zrzucamy z patelni

w między czasie gdy makaron dojdzie wrzucamy na rozgrzany olej nasiona słonecznika i dyni by się podpiekły... dorzucamy do nich ugotowany makaron i zasypujemy serem
/ja trochę dosypałem curry ...no i już

mieszamy wszystko w misce i zrzucamy na talerz ...30 minut serio

szpinak z boczkiem

klasycznie ...palimy czosnek na smalcu i dorzucamy do tego cebulkę solimy pieprzymy dodajemy wegety, albo co jest pod ręką i w szufladach ...jak się wszystko zeszkli i złapie aromat dorzucamy pokrojony szpinak i dusimy... ja nie przesadzam z fetą/widziałem ludzi co wrzucają całą kostkę ...myślę że 1/4 wystarczy spokojnie
... podsypujemy to serem i ściągamy z patelni

...w między czasie ...kiedy doszedł makaron ...wrzucamy go do opieczonego boczku z czosnkiem i podsmażamy razem tak by makaron mocno wchłonął smaki

2 minuty i gotowe :)

karkówka w sosie śliwkowym

…najpierw mięso
spory kawałek karkówki bez kości tniemy na centymetrowe plastry

…i teraz patent …zalewamy to wódką która przez 2 tyngle powinna moczyć się z igliwiem sosny… kiedyś chyba moja mama mi takie cudo podpowiedziała ...mięso szybciej kruszeje i łapie fajny zapach i smak …wrzucamy na patelnię z wódą i smażymy/bez sosny oczywiście/

…dalej jak leci …cebulka, marchewka, czosnek, pietruszka, przyprawy, miód i na koniec suszone śliwki i kiszony ogórek pokrojony w kostkę…zalewamy szklanką wody i niech się dusi i gęstnieje

idealnie do tego wchodzą pieczone ziemniaczki i surówka z czerwonej kapusty

i już 